Połowę masła wymieszać z solą i pieprzem. Tuszkę indyka oczyścić, na piersi delikatnie oderwać skórę od mięśni, wysmarować indyka pod skórą połową masła wymieszanego z przyprawami. Resztą masła wysmarować dokładnie mięso. Do środka włożyć cytrynę, nogi indyka złożyć na krzyż i włożyć ich końcówki w
Klopsiki to tradycyjne, domowe danie, którego smak przywołuje aromaty kuchni naszych babć i najlepsze smaki dzieciństwa. Uwielbiamy je! W sosie koperkowym po prostu nie mają sobie równych! Pulpety w sosie koperkowym Magdy Gessler ofeminin Foto: Ofeminin Klopsiki w sosie koperkowym to jedno z tradycyjnych domowych dań, do których często tęsknimy w dorosłym życiu. W jednym z odcinków programu "Kuchenne rewolucje" przepis na pulpety w sosie koperkowym przypomniała Magda Gessler. W lubelskiej restauracji "Ąka" obok pysznych zup babci jednej z właścicielek, to właśnie klopsiki w sosie koperkowym królowały i stały się hitem lokalu. Nic dziwnego - mięciutkie, aromatyczne mięso oblane kremowym sosem z dużą ilością kopru - komu mogłoby to nie smakować? Jako wielbicielki pulpetów postanowiłyśmy przypomnieć domowy przepis na to pyszne danie. Klopsiki świetnie sprawdzą się na rodzinny obiad i nie tylko. Ich przygotowanie wcale nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać. Wypróbujcie! Klopsiki w sosie koperkowym M. Gessler - przepis: 600 g łopatki wieprzowej 1 jajo 1 cebula kilka ząbków czosnku 1 czerstwa bułka zielenina posiekana przyprawy - sól, pieprz Na sos koperkowy: 2 pęczki kopru 2 szklanki wywaru z warzyw lub/i mięsa pół szklanki śmietany 2 łyżki mąki sól i pieprz Klopsiki w sosie koperkowym: sposób przygotowania ofeminin Foto: Ofeminin Klopsiki w sosie koperkowym - sposób przygotowania: Mięso zemleć w maszynce. Podobnie namoczoną wcześniej w mleku i odciśniętą bułkę. Do mięsa dodać jajko i przyprawy + zieleninę. Wyrobić na gładką, zwartą masę. Jeśli jest zbyt rzadka, można dodać nieco bułki tartej. Dłonie zwilżać wodą i formować okrągłe klopsiki. Gotowe klopsiki otoczyć w mące i podsmażyć na złoto z każdej strony na oleju. Przygotować sos. Najpierw zagotować wywar, zahartować śmietanę (dolewając odrobinę gorącego wywaru, domieszać mąkę i sól) i dodać ją do wywaru. Zagotować sos. Jeśli sos jest za rzadki, dodać jeszcze odrobinę mąki. Dorzucić posiekany koper. Do koperkowego sosu wrzucić klopsiki i razem podgotować kilkanaście minut na niewielkim ogniu. Podawać z ulubionymi dodatkami, np. pęczakiem. Zobacz też: Nie masz czasu jechać do IKEI? Teraz słynne klopsiki przygotujesz w domu Buraczki na ciepło. Smaczna i zdrowa przekąska Ser do naleśników w trzech pysznych wersjach. Z łatwością zrobisz je sama! Surówka z pora, oprócz głównego warzywnego bohatera, zwykle składa się z marchewki, jabłka i majonezu. Ten podstawowy przepis można jednak urozmaicić, dorzucając znacznie ciekawsze dodatki. Jeden z najciekawszych pomysłów na to danie zaprezentował w swoim programie "z gruntu zdrowo" Tadeusz Muller. Musaka z bakłażanem to pyszne danie kuchni greckiej. Bakłażany zapieczone z mięsnym sosem pomidorowym sycą na długo. Przepis według Magdy Gessler tylko nieznacznie odbiega od greckiego pierwowzoru. Ale kulinarna celebrytka nie byłaby sobą, gdyby nie dodała coś od siebie. Proste i pyszne danie dla każdego, czyli grecka musaka z bakłażanem. SKŁADNIKI 600 g mielonego mięso indyka 600 g krojonych pomidorów z puszki 6 ząbków czosnku 2 cebule 4 bakłażany 3 łyżki olej 2 łyżeczki ziół prowansalskich 3 łyżki natki pietruszki, posiekanej 100 ml czerwonego wina 200 g żółty ser PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Pokroić bakłażany w plasterki. Posolić i odstawić na 30 minut. W ten sposób pozbawiamy bakłażany nadmiaru wody. Plastry osuszyć papierowym ręcznikiem. Rozgrzać olej na dużej patelni, wrzucić posiekaną cebulę z czosnkiem i smażyć 3-4 minuty, aż się zeszkli. Dodać mielone mięso i smażyć mieszając drewnianą łyżką 5 minut. Dodać pomidory, zioła, natkę pietruszki, wlać wino i wymieszać. Dusić 10 minut. Nagrzać piekarnik do 180 C. Nasmarować tłuszczem głębokie, żaroodporne naczynie. Ułożyć na dnie warstwę bakłażanów, potem warstwę sosu mięsnego, potem znowu bakłażany i sos i na wierzch jeszcze raz bakłażany. Posypać startym żółtym serem i wstawić do piekarnika na 40 minut, aż musaka ładnie się przyrumieni. Przepisy magda gessler na fileta z indyka - magda gessler na fileta z indyka (5982) Gabi16 . Desery sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.